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念願の桜花漬け

沙羅.

沙羅.

田舎家に通って5年目

やっと念願だった八重桜の塩漬けができる

☆*:.。. o(≧▽≦)o .。.:*☆ わぁい!!

この前の地域お花見の時、桜の花と葉っぱの塩漬けの話題が出て

みんな、採ってもいいんじゃない~?って♪



では・・・・・・・・・・・・



DSC_9391.jpg


7分くらいの咲き方のヤツを頂戴して参りました

ガクとかの処理して軽く塩水で洗って

昨夜から漬けております♪

一昼夜漬けたら、あとは酢のたぐいに漬けて1週間

その後、陰干しして更に保存用にまた塩振って瓶詰




DSC_9373.jpg



DSC_9376.jpg



ここ、堤防の両脇にあれこれ自然の花も咲いてます

アンが名づけるなら・・・・

さしづめ

【花咲く想いの道】とかかな?



セントエドワード島じゃなくても

素敵がいっぱいです   (ノ´▽`*)b☆



初めて赤毛のアンを読んだあの日のように

日々、素敵がいっぱいの暮らしです



今日は・・・・また(とある)手作りにかかりますww

ふふ

楽しい!!!!


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Comments 10

There are no comments yet.
hana

何だか今日の内容は、乙女チックな〜🤣
家の近くの手作りパン屋さんも
自分でサクラの塩漬けを作っています
でも、塩分がダメな主人は
アンパンの上のサクラは、いつも捨てます😥

沙羅.
沙羅.
Re: タイトルなし

> 何だか今日の内容は、乙女チックな〜🤣

いや・・そ~ゆワケでもないんじゃ?(笑)
赤毛のアンとハイジとベニシアさんは憧れなのでw

> 家の近くの手作りパン屋さんも
> 自分でサクラの塩漬けを作っています
> でも、塩分がダメな主人は
> アンパンの上のサクラは、いつも捨てます😥

あ~、せっかくの桜やけど、そやね塩分はねぇ。。
お菓子系には少し塩出ししてから使います。
お酢も使うからあまり塩を多用しなくても大丈夫なので

koala

沙羅さん、おはようございます。
FC2にお引っ越しされたとのこと。私と一緒だ~と喜んでおります。
私のブログに沙羅さんのブログをりんくしていいでしょうか?
ブロ友にもなっていただけると嬉しいです。

沙羅.
沙羅.
Re: タイトルなし

> 沙羅さん、おはようございます。
> FC2にお引っ越しされたとのこと。私と一緒だ~と喜んでおります。

ご無沙汰してます~~e-330
やった~、一緒ですね

> 私のブログに沙羅さんのブログをりんくしていいでしょうか?
> ブロ友にもなっていただけると嬉しいです。

こちらこそです!!
強制的にリンクしちゃいます(笑)
ありがとうございます

ぶっちゃん

すごいやぁ.。o○
きれいだわぁ
お写真も良く撮れていること!
桜の塩漬け ぶっちゃんも興味あり
完成したら教えて下さいネ(^O^)/

とり課長

お久しぶりです(^^)/
八重桜の塩漬けは食べたことないなぁ…
どんな味だろ???
こちらも引っ越し準備中。
またご案内しますね。

沙羅.
沙羅.
Re: タイトルなし

> すごいやぁ.。o○
> きれいだわぁ
> お写真も良く撮れていること!

ここね、ソメイヨシノ⇒しだれ桜⇒八重桜と順番に咲く小道なんよ~
長めに楽しめる♪
> 桜の塩漬け ぶっちゃんも興味あり
> 完成したら教えて下さいネ(^O^)/

あと3日くらい漬けたら一旦揚げて干して保存用の塩漬けに入る♪

沙羅.
沙羅.
Re: タイトルなし

> お久しぶりです(^^)/

ご無沙汰です~

> 八重桜の塩漬けは食べたことないなぁ…
> どんな味だろ???

結納とかの時の桜湯とか?
味よか桜餅の、あの香りやね
> こちらも引っ越し準備中。
> またご案内しますね。

了解です
ブログのお引越しされたら覗かせていただきますね~

おにし

私もアンの世界が好きで、最近も読み返して、ここはアンだったらなんて名前つけるかなーなんて考えてました。
桜の塩漬けいいですね。私もやってみたい。買うと高いですもんね。笑 あんぱんの上の桜漬け、大好きです。

沙羅.
沙羅.
Re: タイトルなし

> 私もアンの世界が好きで、最近も読み返して、ここはアンだったらなんて名前つけるかなーなんて考えてました。

いくつになっても夢があってねw
(元妄想少女としてはw)

> 桜の塩漬けいいですね。私もやってみたい。買うと高いですもんね。笑 あんぱんの上の桜漬け、大好きです。

仕上がりがどうなるか・・
綺麗に干せるといいんやけど