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ビストロかなぴ~??

沙羅.

沙羅.


昨日、田舎家同伴のかなぴ~やけど

車に乗り込んで30分間

一気に喋りまくった



某イベント会社勤務から某服飾メーカー販売店関西地域のエリアマネージャー
からの、某服飾雑貨メーカーのディーラー&プランナー
で・・在宅の某メーカー在宅プランナー&ビストロお手伝い&飲食店お手伝い

服飾関係で築いた人脈から食業界のお勉強場所をゲットして

お金貯めながら自分のお店を出すのを企ててる流れの話




昔から、どんなとこにでも飛び込むの平気なヤツだったもんな・・


「ちょっと視野変えてくるゎ」・・と言って世界一周のピースボート参加したり
「着物着付けとお行儀修行するゎ」・・で、3ヶ月間温泉旅館に住み込みしたり・・


今のお店の人脈から

今回、開店予定のビストロを任されることになったという話

シェフは??って、あんたがやるん?????(;゚Д゚)

創作フレンチとワインのお店にするらしい・・・・・好きなようにやってみていいってコトで



「だってさ、リスクなしで自分の店の勉強できるって悪くないもん」

でも、調理師とか食品衛生なんちゃらの資格は???

「先を見越して前にとっておいたww」



やるなぁ。。。。。。。


っつか・・・いずれ自分の店??の開店って資金ど~すんのさ

「貯めてあるよ??」


アタシのささやかな貯金とは・・桁が違いましたゎ・・いつのまに・・(^-^;



「いろんな業界でノウハウ勉強できたし、何より人脈・コネがっつりできた!
  か~さん、ゆぅてあげるケド、ヒト付き合いは財産やでw
か~さん、友達少ないやろ??アカンなぁw友達増やしや~」


まぁ・・・そうやけど

アタシが友人限定してきたのは、ある意味があんねんけどね、ゆぅても始まらんけど

困ったときに助けてくれる人は、ちゃんとおるよ (-_-;)
。。




・・・というワケで

近況を30分熱く語られ

その後、ヒトに運転ゆだねて爆睡した・・・というくだり



話によると自分の店の野菜は

アタシから調達するつもりらしい・・・・・



母を人脈の一人に加えるな!・・・たく






















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Comments 10

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とらまるにゃん
No title

たくましいお嬢さんですね…!
10年後には日本の10傑とかに入っていそうな…(@_@)

さら.
No title

>とらまるにゃんサン~・・ほんま逞しいと思う。。(-_-;)
長男はガチガチ真面目、末っ子は天真爛漫というか、かなりな天然・・
三者三様ですゎ。。

かお
No title

育て方が良かったのね~ちゃんと自立してます◎
でも、娘って久しぶりに母に会うと「ダー!!!」と一方的に機関銃のように喋るね
そしてそれが済んだら、安心するのか、寝る
我が家も一緒ですわ

とり課長
No title

産地がハッキリとしてるから逆に行ってみたいです(^^)/
開店したら教えてね。

さら.
No title

>かぉちゃま~・・親がアテにならへんから自立したんかも。。。w
たまにこうして気まぐれみたいに喋ってくる(-_-;)

はなこちゃん
No title

スゴイね〜。
ステキな子だわ〜!
こぉいう、人間力というか
生きるスペックが、高い人ってホント
素敵❤❤❤

さらさんを人脈に入れてちゃっかりしてるし…。
頼もしい!
あたしもシェフの料理食べたいわ〜♡

さら.
No title

>とり課長サン~・・今回任される店は南森町みたいやケド
自分の店は北摂周辺で探してみてるらしいゎ
どうなることやらw

さら.
No title

>はなこちゃん~・・この子は人生の断捨離ができるから、不要だと思うものは切り捨てちゃぅけどね・・(-_-;)
とりあえず、アタシはまだ切られてないみたいやけど・・
味はどうかなぁ。。。
アタシとはびみょ~に食の感覚ちゃぅから判断できひん
お金いただくんやから、ちゃんとしたもの作れよ、と思っておりますw

BT-50
No title

こんにちは。
お店をするとは何と驚きじゃのう。そうやって目指して食品衛生の資格まで取得するとはなかなかやるのう。
僕も先の将来を想定して大型トラック、船の2級に畑じゃあクソ🐷タロー、クソバンビーが要らん事するけえ罠の資格を取っとるけえのう。

さら.
No title

>BT-50サン~・・だぁりんも罠とかの資格取りたいってゆぅてるけど・・
ウチの田舎家畑には大きな害獣とか出ぇへんのに・・・(-_-;)