FC2ブログ

Welcome to my blog

茄子科三昧な夕飯ですな・・・

沙羅.

沙羅.

昨夜のゴハンは。。

赤米・黍いりごはん
トマト出汁の豚汁(ほぼ具・・w)
茄子と鶏皮の味噌炒め(茹でた鶏皮をカリカリにして)
辛ピーマンの甘辛煮
白菜とツナのおひたし
自家製ぬか漬け(茄子・セロリ)


鶏ももを処理下ごしらえする時に皮をはずすので
まとめて茹でて冷凍してあんねん
若干、鶏臭さがあるからカリカリに脂を出すくらい焼き付けてから使うとオッケ♬


っつか・・・・

トマト・・茄子・・ピーマン・・・・

茄子科ばっかりやん(* ´艸`)クスクス




トマトを汁物に入れると出汁代わりでうまし!





スポンサーサイト



Comments 4

There are no comments yet.
BT-50
No title

こんにちは。
俺は夕べ、休みの日にピーマンを大収穫したけえ牛肉とキノコ類と一緒に酢醤油炒めしたら旨かったけえ酢醤油炒めもオススメじゃけえしてみんさい。さっぱりしとるけえのう。

さら.
No title

>BT-50サン~・・青椒肉絲の酢バージョン?
やってみるわぁ

-
No title

そうそう!トマトは旨味成分がはいっているので
お味噌汁に入れても美味しい(^_^)v
ホント、沙羅さんてばすごいわ!
料理の手際がいいわぁ~
来世は私のお嫁さんになって(^_^)/

さら.
No title

>かぉちゃま~・・お味噌汁、最初は「え~!」って思ったけど、けっこうはまってるw
っつかさぁ。。来世は亭主関白なダンナか、お手伝いさんのいるお嬢様になりたいww家事、ホンマ苦手なんよね~・・(-_-;)