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沙羅.@蒟蒻屋

沙羅.

沙羅.

昨夜

生蒟蒻芋から仕込んだ蒟蒻やけど

今回は茹でてからバーミックスでトロトロにしてから炭酸ソーダで固める作戦とった




前回とは炭酸ソーダの分量も少し変えてみた

割り合いによって食感がかわるね~~♬








小さいほうの蒟蒻芋を半分使ったのが大ボール一杯

横のんは2㌔くらいある大きいほうの蒟蒻芋



今回のは練ってるコレはまだ白っぽいねんけど

茹でたら薄ピンクっぽいのになった



出来上がりは・・・速攻食べたのと

何人かに分けたので・・・・画像ない~~(;^_^A アセアセ・・・




来週、また作ろうっと!





蒟蒻星人なアタシ・・・・・(笑)



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Comments 10

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BT-50
No title

おはようございます。
自家製こんにゃくかぁ旨そうじゃのう。

とり課長
No title

え、原料の写真だけ?(笑)
次はよろしく(^^)/

ぴかりん
No title

あはは、蒟蒻星人ヾ(o^ ^o)
また、たくさんできたのでしょうね~~^^

さら.
No title

>BT-50サン~・・手前みそながらおいしかった♬

さら.
No title

>とり課長サン~・・この画像のあとからは必死で形成して茹でていたので・・(^-^;
今は冷蔵庫に眠っておりますw

さら.
No title

>ぴかりんちゃん~・・今回は去年の100個には及んでおりませぬ。。ww
ここんとこ、すっかり蒟蒻にはまる日々w

パタリロ
No title

田舎の伯母さんが昔よく手作りこんにゃくを作ってて、すごく美味しかったんよなぁ・・・。だから暇を持て余してる私なんかにはもってこいなんやけどさぁ・・・面倒くさいのよね。さらさんはほんとスゴイなぁhttps://s.yimg.jp/images/socialproducts/blog/img2/emoji/044.png">

さら.
No title

>パタちゃん~・・けっこ~簡単な作業やで~ 化学実験みたいで楽しいよ~♬

-
No title

今日、近所の蒟蒻工場に4トントラックが隣村から
蒟蒻芋を運んで来たのを見てました
今年は不作であまり大きくならず
売り手の言い値で買い取ってくれるほど値段があがっているそうです

さら.
No title

>かぉちゃま~・・そうなんや?けっこうお買い得なお値段で売ってたけどね、晴れの国では