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お魚を(オトナ買い)??

沙羅.

沙羅.

近所にできた魚屋さん(スーパーの中の)
 
鮮度もそこそこえぇし、お値段もかなり安い
 
この前の魬で気をよくして
 
今日は(メバチ鮪)を1本買いした
 
オッチャンが
 
「奥さん、どうおろしましょ?」ってゆぅたので
 
『ウチでさばきます~♪』って答えたら
 
「え~・・皮固いし、大きいから大出刃やら包丁がないとムリだよ
 刺身にするなら柳刃もないと・・」
 
って心配?されたw
 
『だいじょ~ぶ!大出刃、小出刃、柳刃あるからっ』
 
「ほぉ~、やるね~、頑張ってさばいてや」ってw
 
 
 
メバチ鮪50cmくらいのん1本
秋刀魚数匹
紅鮭
 
・・・と、お魚をオトナ買いしてきた♪
 
さっそく3枚におろして四分の一をお刺身に
 
あとはサクにして冷凍
 
お刺身ばっかもアレなんで洋風に何か作ろうと思って
 
 
50cmって言えば大きくはないケド ¥980は破格!!
 
タシカニかなり固かった^^;  皮
 
中骨身はぶつ切りにして、すき身にし 茹でてわんにゃんのご飯
 
アタマは塩ふって兜焼きにしました
 
 
3枚おろし、もっと練習しないと、わんにゃんご飯だけが増えそうカモw
 
 
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Comments 17

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さかなクラブ
No title

初めまして!
メバチマグロが980円とは安いですね。
私も魚をさばくのは好きでよくやってます。
よろしくお願いします。

さら.
No title

>さかなクラブサン~・・よぉこそデス
今日のメバチは5本限りの目玉商品だったっぽぃケド
意外?にながめて通り過ぎるヒトばかりだったんで買えました♪
こちらこそヨロシクです

ちかうお
No title

おくさ~ん、200ミリシーベルト超えですから

安くしておきました♪

さら.
No title

ちかちんっ!

岡山のしん♪
No title

そのうち豚を1頭引きずって帰りそうな気がしますな(^^♪

さら.
No title

>しんさん~・・ソレはちょっと。。。。(汗)

アヤカのパパ
No title

ヒラメの5枚おろしも頑張りや~~~~~

さら.
No title

ヒラメなんぞ高くて買えねぇ・・・

tor*_0*bin*2*09200*
No title

我が家では 誰も 捌けません
切れない包丁はあるけど…

さら.
No title

>とりびんちゃん~・・夜中の包丁砥ぎがアタシのストレス発散の一つやしww(こぇぇ。。。)

アヤカのパパ
No title

ワイのポントウも研ぐ??????

さら.
No title

おじぃちゃんはよく砥いでたケドね
紙咥えてカッコよかったよ~~
今も実家にはあるけど

yos*i*775
No title

さかなを捌ける人は凄いですね~~^^ 憧れます!!
昔は、魚は手で触れたけど 今は恐ろしい(汗) 臭いし・・・

さら.
No title

>ヨッシィさん~・・魚屋さんや板前さんみたく上手にはできない^^;
だから、お安いお魚買えたら練習してんねん

マルコメ
No title

自分も漁師の息子として魚をさばけないのがもどかしいです。。。

さら.
No title

>マルコメちゃん~・・んなモン、しゃぁないよ~
だって、マルコメちゃん今、漁師や魚屋サンちゃぅもんw

yumyum
No title

私が3枚におろせるのはマンゴーだけだな・・・・